Dodavatelé masa do ŠJ

V uplynulých dnech proběhl šum mezi rodiči, že jsou problémy s dodavateli masa.

V posledním období jsem 80 % masa brala od p. Vlčka místního občana a 20 % od jiných dodavatelů, abych měla přehled o situaci na trhu.

V srpnu p. Vlček zdražil maso, rozdíl činí až 30,-Kč na 1 kg masa proti ostatním dodavatelům. Tak jsem musela zvýšit podíl ostatních dodavatelů, abych udržela cenu obědů a nemusela je opět zdražovat. Podle dodacích listů stála např. vepřová kýta od p. Vlčka v březnu 102,-Kč, v květnu 113,-Kč a v srpnu 139,-Kč.

Samozřejmostí a nutnou podmínkou pro všechny dodavatele je zdravotně nezávadné zboží, bez těchto podmínek o nákupu masa vůbec neuvažuji.

vedoucí ŠJ

J. Lengálová